本文来源：时代周报 作者：杜苏敏
养猪，要耐得住寂寞。
许多人的印象里，养猪总与“脏乱差”、“苦又累”对应。现实中，随着养猪行业走向规模化、智能化，部分年轻人看准机遇、投身其间，感受到了其他工作所没有的“安逸与快乐”。
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大型猪企虽不像互联网企业一样对年龄要求严格，却也渴望着年轻人加入。“年轻往往更有冲劲儿，对成功渴望，而且学习能力、接受能力更强。尤其是在养殖场现代化智能化的趋势下，我们会更希望团队年轻化。”在大北农集团从事人力工作七年的王灿告诉时代周报记者。
“90后、95后进猪场养猪”的话题充满噱头，而现如今，更多年轻的00后，也被吸纳进养猪人的队伍。
由于对环境、土地要求较高，养猪场大多建在偏远山区。封闭式管理，限制了个人的社交甚至眼界。但年轻的养猪人们，也看到了猪场生活的另一面，“没有极端的上下班通勤，有更多属于自己的闲暇时间，种菜、种花、钓鱼、烧烤……都是在大城市工作体验不到的。”
漫长的封闭期里，孤独是养猪人的常态。虽然有人离开，但更多人选择坚守。
“为了高薪来到猪场，却只待了半个月”
小张，25岁，养殖事业部兽医
今年6月，25岁的我成了猪场里的一名兽医。然而，只呆了半个月，我就跑了。
这份工作是自己投简历找的，猪场所属的公司在我们省内认可度很高，加上我本科学的是动物医学，硕士学的是畜牧，岗位和专业也对口。更重要的是，薪资待遇好，每个月税前基本工资9000元，还有绩效奖金。
去公司报到的第一天，我就被送去了猪场实习。
进入猪场前，需要经过两道门卫。第一道门卫是采样并洗澡，所有随身物品留下，穿猪场统一服饰。因为所有随身物品都要浸泡消毒液，我的银行卡全部泡坏了，电子产品也要进行熏蒸消毒，我的电脑熏蒸完，现在还感觉有点漏电。第二道门卫是隔离48小时后进入生产区，进出生产区的笼舍前要踩火碱池。火碱是一种具有强腐蚀性的强碱，一次没留神，我的裤子没了进去，腿也被灼伤了。
兽医工作需要养殖场的实习经历作为基础。正式上手兽医工作前，我被要求先在母猪舍、产房、公猪舍各待两个月。期间，我的工作是一名普通的饲养员，日常工作内容包括喂猪、清理笼舍和巡查。每天早上6点集合出发，中午11点半结束，下午2点到6点半再重复上午的工作。
和多数的猪场一样，我们猪场也采取封闭式管理，猪场工作的好处和坏处也体现在这点上。一个封闭期42天，假期3天，好处是假期可以攒着下次一起休，呆够一个封闭期还会有补贴，不同岗位数目不一。坏处则是与世隔绝，社会关系简单，自我提升时间短。
在养殖场干兽医，也和我预想的不一致。我原先以为，兽医的工作需要评估猪群的健康状态，对猪群进行疫苗免疫，治疗不健康的猪，但实际情况完全不是这样。评估猪群健康是饲养员的责任，他们负责巡视并上报，兽医只要做出免疫计划，实际执行者仍然是饲养员。对于不健康的猪，没有生产价值直接淘汰，不会治疗。总的来说，兽医的主要责任就是评估猪场的生物安全，将疫病扼杀于摇篮之中。
我只在猪场呆了大概半个月的时间就离职了，一是对环境过敏，长了很严重的荨麻疹；二是猪场出于生物安全的考量，一切外物不能带入生产区，白天结束工作后只能发呆，时间白白浪费，很无聊；三是饲养员的工作更多还是体力活，我的身体无法承受，手上起了很多茧子和泡。
对于年轻人进入养殖场，我觉得既是挑战也有机遇。养殖场待遇好，发展稳定。我有两个同学在这行工作了2年多，现在都是场长，待遇极佳。养殖场也需要高学历的职工统筹管理，这对双方都是好的。
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“工资几乎可以全额攒下来，赚多少攒多少”
万霞，21岁，分娩饲养员
2022年2月，我第一次去猪场，那时候还是冬天，天气很冷，我对猪场充满了好奇。
刚到猪场时，我的岗位是库管，负责饲料、疫苗的管理。干了两个月，我转岗做了分娩饲养员，日常工作是负责母猪仔猪的饲喂、保健以及给母猪接产等等。
护养仔猪的工作比较简单，包括剪牙、断尾和打疫苗。但没想到，刚转岗没多久，我就遇上了母猪难产。
各种方法都尝试了，母猪还是生不出来，最后不得不自己伸手进去掏猪仔。当时只比我大一两岁的师傅打了头阵，我跟着也冲了。第一次掏产的感觉，就是夹手，掏完之后，感觉我变态的人生更变态了。后面两天，我的手臂都使不上劲，只觉得酸痛。
母猪难产，有的是胎位不正，把母猪弄起来走走可能胎位就正了；有的是胎儿太大，产道太小。那天难产的母猪最终还是没能救回来，还蛮难过的，毕竟大家救了好久。但现实是每批次生产都会有一两头母猪难产，有的能救回来，有的不行。
小猪生下来二十几天之后就要转舍，母猪也要离开产房。一部分母猪和仔猪会被淘汰掉，母猪通常是拿去卖掉，个头太小、长不大的仔猪则会被处理。
转舍那天，要淘汰的仔猪被留在了产房里，忙完其他事情回来已经快要下班了。当时猪舍里没有开灯，黄昏的光线照进来，一大一小两只仔猪依偎在一起。我和师傅都不想去，我当时都想哭了，觉得它们好可怜。
我所在的养殖场对学历要求并不高，进场的人都会有一个师傅带。我是大专毕业，原先学的是新闻采编与制作，毕业那年重庆就业比较难，家里人让我去养猪场工作，本来我是不想去的，但家里人说钱多、包吃住，还不用干重活。
我来这边的想法就是攒钱，不过并没有明确目标，只要能不依靠家里活下去。在猪场干到什么时候我也不知道，但是今年必须干完，等着拿年终奖。
我身边大多数同学对养猪这个行业都嗤之以鼻，只是没有明说，但我收入比他们高我也没有说。他们干新媒体运营，一个月薪资大概两三千块，我们猪场的饲养员岗位，转正后底薪是3500元，六险一金，有封场费，节假日有三倍工资，加上绩效，一个月到手有五千多。福利方面，洗漱物品、拖鞋等私人物品都由猪场提供，过生日会发蛋糕卡。工资几乎全额都可以攒下来，赚多少攒多少。
猪场的日子，痛并快乐着。开心的是工资待遇比预期高，认识了蛮多朋友，我们还会给猪起名字，一般猪的名字取决于我旁边站的谁。还有八卦的时候最开心，有时候和师傅一起八卦，嗓子哑了都还在说。
刚出生三四天的仔猪，图片来源：受访者供图
但我们猪场在偏远山区，平时除了玩手机，和年轻人八卦也没什么好玩的。场里的娱乐只有打羽毛球，但是上完班只想躺着。我平时还喜欢和场里的朋友一起玩王者荣耀和平精英，现在忙起来就不玩了。这段时间每天忙着给猪仔打疫苗，一两天内要给六七百头小猪打。过程并不难，先把小猪抓到筐子里，抓到谁谁叫，叫到人耳聋。再过几天，又有一批小猪要出生了。
“在猪场，工作是工作，生活是生活”
王中齐，25岁，养殖场场长助理
在猪场工作生活，没有大城市的快节奏，也没有极端的上下班通勤；闲暇的时候，可以种菜、种花、钓鱼、烧烤，整体会自然很多。但缺点也明显，相对封闭的环境，眼界和社交受限制。此外，养猪场男多女少，很多男生还面临找不到对象的烦恼。
2021年6月，我通过校招顺利进入大北农集团，目前在集团旗下一家母猪场担任场长助理。从事养殖行业和我的专业离不开，我毕业于华中农业大学，本科专业是动物科学，研究生专业是动物遗传育种。刚入职那会儿，我每天都在生产一线跟着师傅学习，不会在乎自己的学历。在养殖场，如果你把自己看得很高，基本上学不到什么东西。
目前我的主要工作是做母猪场的生产管理、生物安全管理和生产数据分析。相比于一线员工，管理者在时间上会更不规律一些，偶尔会因为突发情况奋战到半夜。
印象最深的一次，一间产房的仔猪异常腹泻采样检测结果显示为猪流行性腹泻病毒核酸呈现阳性可疑。流行性腹泻是仔猪在产房阶段最具威胁性的疾病，如果出现，整个产房的仔猪死淘率和母猪生产性能都会受到严重影响。
当天，大家紧急开会讨论，最初的决定是出于风险考量，只能把本单元可疑仔猪全部处理。但是根据现场观察，并未发现仔猪出现明显水样腹泻、吐奶等现象。
结合实际情况，考虑到流行性腹泻病毒检测试剂盒有敏感性，敏感性强可能会出现误检，夜里11点我们骑着电动车赶到事发单元窗户旁边，冲着里面的工作人员大喊，“停止处理！停止处理！”这样保住了那几窝小猪，并且产房也一直保持在PED阴性的状态。
小时候看别人喂猪，都是人推着装满饲料的小车去喂料，但现在大型的养猪场已经和传统的养猪场完全不一样了，尤其是生产环节的智能设备都比较完善。以我们猪场为例，有自动化的液态料线实现精准喂养，还有智能化的温度、湿度、风速调节设备以及环控设备等。目前我们对员工的考核也包含了基础设备的维护和巡检。
智能化是整个养殖行业的趋势，也是我们希望更多年轻人加入养殖行业的原因，年轻人学习能力强，对新鲜事物接受度更高。
在猪场，比起学历、专业，更为重要的是耐心、学习能力和执行能力。规模化的养殖厂有固定的生产流程，也有相应的主管、副主管带领各个部门的工作，员工学习能力、执行能力够强，在这里都能得到晋升的机会。
薪资待遇方面，和同届的同学比也有一定优势，毕竟是在一线的养殖企业，加上基本没什么开销，你的工资几乎完全可以攒下来。
目前国内的养殖业面临的最大挑战就是疾病控制，包括非洲猪瘟、猪蓝耳病、猪流行腹泻的存在都是挑战，所以国内很多猪场都采取封闭隔离的管理制度，经常两三个月才能休一次假，有的甚至半年一休，好多年轻人接受不了这种工作制度。
母猪场里的足球场，图片来源：受访者供图
我们公司也是考虑到这一点，一方面执行月休制，在生产工作正常运转的情况下，尽量满足员工每个月外出休假四天，报销来回车旅费，也允许积攒假期。另一方面，猪场的生活区建得也很漂亮，娱乐设施丰富，从娱乐室、按摩室、KTV到篮球场、足球场、游泳池，基本上你在外面能享受到的一些娱乐设施，里面都有。
