简讯:馋不馋?今年第一批小龙虾抢“鲜”上市啦!

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上海宝山 李桃 袁国良
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(资料图片)

阳春三月,今年的第一批小龙虾已悄然上市,吸引市民尝鲜。据记者走访了解,刚上市的小龙虾数量较少,价格普遍较高,到4月下旬集中上市后价格会逐渐下降,届时大家就可以大饱口福了。

近日,记者来到位于宝山城区的一家菜场,看到少数的几家水产摊位上,不同种类、不同大小的小龙虾已经上市,不时有市民驻足问价。

据了解,今年春季第一批小龙虾刚刚上市不久,价格居高不下,普遍在45元左右一斤,中等个头的小龙虾一斤大约有15到16只。到了四月下旬、五月上旬,随着温度的升高,本地小龙虾集中上市,价格会逐步下降。据部分摊主预估,一个月后的价格可能会降到一斤25元左右。摊主施先生告诉记者:“今年的小龙虾质量很好,但现在价格太贵,购买的人比较少,再等半个月就会逐渐便宜。今年的小龙虾总体价格不会太贵。”

据摊主介绍,目前上海市面上的小龙虾主要来自湖南、湖北等外省,要吃到本地的小龙虾还要等上至少一个月左右。也有已经等不及的市民买了少量,打算尝鲜。

小龙虾的烹饪方法多样,白灼、十三香、红烧、麻辣、蒜蓉,不同口味一应俱全,烹饪步骤也较简单,自己在家里就可以轻松完成。

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