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阳春三月，今年的第一批小龙虾已悄然上市，吸引市民尝鲜。据记者走访了解，刚上市的小龙虾数量较少，价格普遍较高，到4月下旬集中上市后价格会逐渐下降，届时大家就可以大饱口福了。
近日，记者来到位于宝山城区的一家菜场，看到少数的几家水产摊位上，不同种类、不同大小的小龙虾已经上市，不时有市民驻足问价。
据了解，今年春季第一批小龙虾刚刚上市不久，价格居高不下，普遍在45元左右一斤，中等个头的小龙虾一斤大约有15到16只。到了四月下旬、五月上旬，随着温度的升高，本地小龙虾集中上市，价格会逐步下降。据部分摊主预估，一个月后的价格可能会降到一斤25元左右。摊主施先生告诉记者：“今年的小龙虾质量很好，但现在价格太贵，购买的人比较少，再等半个月就会逐渐便宜。今年的小龙虾总体价格不会太贵。”
据摊主介绍，目前上海市面上的小龙虾主要来自湖南、湖北等外省，要吃到本地的小龙虾还要等上至少一个月左右。也有已经等不及的市民买了少量，打算尝鲜。
小龙虾的烹饪方法多样，白灼、十三香、红烧、麻辣、蒜蓉，不同口味一应俱全，烹饪步骤也较简单，自己在家里就可以轻松完成。
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