4月18日消息：当前，上海已进入了疫情防控关键时期，徐记海鲜也时刻关注着疫情的发展，在做好安全防疫同时尽己所能增产保供，积极配合政府相关部门做好配餐任务为群众服务，并努力为抗疫一线基层工作人员解决餐食供应的后勤保障。
小小的餐盒里，一份嫩滑入味的香菇烧鸡、一份带着家味道的西红柿炒蛋、一份冒着油香味的辣椒炒肉、热气腾腾的米饭……组成了这疫情当中最温暖的快餐慰问。据了解，为助力上海疫情一线保供，日均供应600份保障餐是徐记海鲜这家餐饮企业，近些日子重中之重的任务与责任。
临近午餐时间，徐记海鲜肇嘉浜店的后厨热火朝天，十多位厨师全员上岗，切配、加工...烈油烹饪之间香气四溢，七八名服务员工无缝衔接分餐、装盒、打包，午餐配餐供应紧张有序地忙碌着。
与此同时，伴随着电话铃声的此起彼伏，"喂！张哥，下午要用的菜还有多长时间能运送到店"、"李姐，那个调料辛苦加快帮我协调一下"。资源匮乏、物流人力紧张，在蔬菜采购困难的情况下，为保障配餐餐食顺利供给，积极协调、调配各种食材原辅材料到店，成了肇嘉浜店长周灿与员工每天最为关心且焦急跟进的头等大事。
相关负责人表示，目前，每一位投入到全力保供的公司员工，都在用自己方式"保安全、增供给、加运力"为上海疫情助力，为的就是齐心协力扛起扛起抗疫保供大旗。
