近日“土坑酸菜”被曝光引发舆论热议，就在各大涉事厂商焦头烂额之际，出人意料的是，成立25年、此前一直籍籍无名的方便面品牌白象却火出了圈，被买断了货，其网店还呼吁消费者理性购物，“吃多少买多少”。
有文章称之为继鸿星尔克、蜂花之后又一“野性消费”的国货品牌。
据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露——近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达770多万元，而在过去3个月，白象官方抖音号销售额也仅为1300万元。
3月15日晚，针对土坑酸菜等问题，白象食品霸气回应：一句话，没合作，放心吃，身正不怕影子斜。
直播数据爆炸式增长，7天销售额破千万
旗舰店连喊“理性消费”
近段时间，关于白象“1/3员工为残疾人、拒绝外资收购、低调助力公益”等消息在网络上盛传，频繁登上热搜。
随着舆论的持续发酵，白象重回大众视野。而“315”晚会曝光的酸菜事件更是给白象的热度添上一把火。
3月15日当晚，对于网友的质疑，白象食品在微博评论里回复：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。” 随后，白象食品明确表示，和315晚会曝光的插旗菜业从未有过合作。
在一些知名方便面品牌因“土坑酸菜”被下架时，白象方便面结结实实迎来了一波“激情消费”——旗下产品短期内销量暴涨，淘宝旗舰店部分产品已经缺货，多数产品均为预售状态；京东自营店里也同样多数缺货。
观看人数迎来井喷
白象在电商平台发布公告表示，近期订单量暴增，给工厂带来了巨大压力，呼吁消费者更“吃多少买多少，不要浪费”。
从3月15日起，白象在其网店直播中接连两天打出了“全面预售，理性消费”的标题。
白象网店截图
据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露——
近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达770多万元，而在过去3个月，白象官方抖音号销售额也仅为1300万元。
3月16日，白象官方旗舰店抖音直播迎来爆炸式增长。据极目新闻，记者查询抖查查数据发现，当日直播间累计观看人数达到187万人次，较前一日增长140万人次。此后两天，白象官方直播间观看人数均逾百万，18日当天更是达到了200万人。
近一个月销售额
在直播观看人数激增的同时，白象抖音平台产品销量也迎来激增。抖查查数据显示，近七日，白象在累计销量为27.4万件，累计销售额为1011.28万元，占近一个月销售额的77%。
近七天销售额
仅以3月16日当天直播为例，当日直播间便交出了282.25万销售额、7.7万销售量的好成绩单。同时，借着这一场直播，白象官方抖音号涨粉9.8万人次。
目前，白象官方抖音号粉丝140.3万人，在其视频下方，网友评论多为“好吃”“国货之光”“支持”等字眼。
图片来源：白象官网
在2004年，白象年产量达50亿包、销售额达23亿元，市场占有率上升至全国第三，当时国内的方便面四大巨头分别为统一、康师傅、白象和华丰。
据北京商报报道，2007年，白象实现综合销售收入40亿元，2013年收入达到50亿元。
2012年，白象食品宣布拟在A股市场IPO.然而在排队3年后，白象的IPO计划流产。彼时，有报道称，白象业绩几乎停滞不前，经营压力巨大，其总部也搬离北京，再度撤回河南大本营。白象开始淡出人们的视线。
国内方便面市场也发生了巨大变化。据2020年方便食品大会数据显示，康师傅、统一、今麦郎销售额占据前三，其中康师傅在国内的销售份额达到了惊人的46%，而白象的份额仅为7%。
导致白象逐渐被消费者遗忘的原因有很多，拒绝外资收购是其中的导火索，紧接着的5年改制和行业内耗，都慢慢让白象的声音越来越小。
并非没有求变。
白象也曾对标拉面说推出过“鲜面传”品牌，但并没有激起太大水花。此前，白象还曾进军面食行业，开设了150多家福喜面食工坊连锁门店，但这些门店最终都没能走出河南。
2012年，白象开始发展饮料市场，十年间也推出多款饮料产品，但消费者却似乎很难看到白象饮料的身影。如今在白象天猫和京东旗舰店，均没有看到饮料产品的身影。在淘宝搜索“白象饮料”，才发现有小部分商家在售卖相关产品，但销量都比较低。
来源：淘宝
曾拒绝日资、广招残疾员工
多年前就有媒体报道，在当时中国排名前四位的方便面企业中，曾有三家被日资进入，白象是四大巨头中唯一拒绝日资的方便面企业。
根据以往报道梳理，2011年，白象集团还占据17%左右的方便面市场份额，与今麦郎、统一大致持平。但到2020年，白象的市场份额只有7%，而康师傅却有46%。面对这样的情况，赚得不多的白象还招收了三分之一的残疾员工。
今年3月，有博主介绍，白象方便面有三分之一的员工是残疾人。对此白象并未正式公开回应，但湖南省岳阳经济技术开发区官方网站曾于2016年12月发表一篇题为《白象食品公司有一个幸福群体叫“自强员工”》的文章中提到：“(白象食品集团)湖南分公司成立之初，就吸纳了大量的残疾人就业。到目前为止，湖南分公司共有485名员工，安排残疾员工117人就业，残疾职工人均年收入30843.06元，残疾职工年均福利15249元。”
据极目新闻，3月19日，记者从山东一家白象分公司了解到，目前该公司仍在招聘残疾人群体。“现在车间共100个员工，残疾员工有50个。”工作人员介绍，残疾员工与正常员工有着一样的待遇，一条流水线计件发放工资。以山东一车间为例，残疾员工收入为4500元左右。
又一个鸿星尔克？
白象“出圈”后，带货主播们在卖货时，会将白象、鸿星尔克、汇源果汁等品牌捆绑在一起，组成国货专场。
2021年，河南遭遇严重暴雨洪涝灾害。鸿星尔克、白象等企业出手捐赠，让其成为公众眼中的“国货之光”。当时，白象方便面除了捐赠了500万元，还直接将仓库的方便面全都捐了出去，并发起了“到白象办公室避雨”“到街头给受困市民发泡面、发水”等援助工作。
也因此，白象此番走红被网友称为“又一个鸿星尔克”。
目前在白象食品的网站上，“企业社会责任”一栏占据重要位置。其中列出了包括“扶贫与教育”“临时性危难救助”“环境保护”以及“热心公益”等条目。
白象网站截图
不过，白象此次受到的关注度，远远没有达到去年7月数百万人涌入鸿星尔克直播间、销售额过亿的壮观景象。
3月18日，白象抖音官方旗舰店直播间的在线人数一直保持在2000人左右，排在当天带货榜第50位上下。另一个名为白象食品官方店的抖音直播间的人气稍高，在线人数在6000人左右，排在当天带货榜的第8名。
而在此以前，白象方便面有很长一段时间消失在很多人的视野中。
消费者这种“洗劫一空”的购物方式令企业喜忧参半，喜的是这种突然出圈的方式是多少企业烧钱都砸不出来的营销效果，忧的是这波热情过去后“国货之光”是否会再次被消费者所遗忘？
国内初代方便面“霸主”
作为河南的头部方便面品牌，白象曾红极一时。成立于1997年的白象，是国内初代方便面霸主，2003年，白象率先推出骨汤品类方便面，成为当时方便面市场的口味“风向标”。
