巴比食品正在加速全国产业布局。
3月4日，巴比食品(605338.SH)发布公告，公司拟通过设立全资子公司的形式，购买位于武汉东西湖区的土地地块的土地使用权，用于投资建设“武汉智能制造中心项目”，土地购置与固定资产投资额预计为7.5亿元。
巴比食品表示，该智能制造中心项目集功能性国际面食研发中心于一体，拟打造成公司在华中区域的智慧工厂，以及食品工业与文旅产业高度结合的工业旅游示范基地。
长江商报记者注意到，就在上月，巴比食品拟以人民币2250万受让德祥中茂75%的股权，德祥中茂供货的各品牌加盟门店将一并纳入公司统一管理，此前，目标公司将被注入武汉早点品牌“好礼客”“早宜点”的资产和业务。
武汉建厂提升华中地区市占率
巴比食品目前从事中式面点食品的研发、生产与销售，致力于“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。
经过多年的开拓发展，巴比食品已形成覆盖华东、华南、华北及华中地区的重要城市，包括上海市、江苏省、浙江省、广东省、北京市、武汉市等几十座城市的直营和特许加盟销售网络。
截至2020年底，巴比食品共有17家直营门店，3089家加盟门店，2021年巴比食品多措并举赋能门店，2021年单店收入已升至疫情前水平。
当前巴比食品已建成运营的中央工厂有上海、广州、天津三个，但值得注意的是，除了上海工厂产能利用率超100%，其他两家产能利用率都非常低，不过这也符合巴比食品地区营收分布，在2021年三季度，华南市场营收占比6.14%，华北市场占比2.14%。
针对华东地区供不应求的现状，巴比食品此前在南京再建中央工厂，预计2022年末建成，届时将进一步打开苏北、安徽等市场。
而此次在武汉建设智能制造中心项目，将分两期开发建设，预计建成后将加大华中地区市场占有率。
团餐业务高速增长
根据巴比食品发布的2021年业绩预告，预计2021年实现营收13.5亿元-14.0亿元，同比增长38.4%-43.6%，归母净利润3.05亿元-3.15亿元，同比增长73.8%-79.5%，扣非归母利润1.45亿元-4.27亿元，同比增长12.4%-20.2%。
巴比食品表示，报告期内，公司管理层通过加大门店拓展力度，统一管理门店外卖业务赋能门店业绩，团餐业务高比例增长。
2019年，巴比团餐业务的销售收入为1.14亿元，占总收入的10.72%。2021年前三季度，团餐收入1.42亿元，占比达14.59%。
2021年全年，巴比食品团餐收入预计达2亿，同比增长超50%。
未来，巴比食品将持续加码团餐业务，随着上海二期智能化工厂投产，公司成品产能得以扩充，预计2021年团餐收入占比突破15%，此外，公司将团餐客户进一步细分，以满足企事业单位团膳、餐饮供应链、商超及便利店、餐饮连锁品牌、电商平台五大客户的需求，团餐业务有望延续高增。(见习记者 王成朕)
