淮海路上的老字号
数不胜数
(资料图片)
从常年排队的光明邨
到南北货应有尽有的
上海全国土特产商场
而这些老牌子
对于上海人来说
是“走过路过不能错过”的
淮海路商业街竞争激烈
面对众多老字号的“抢逼围”
没两把“刷子”肯定是不行的
今天
小坊要给坊友们
安利一家被称之为
“开在弄堂口”的馒头店
北 万 新
老底子
很多上海人美滋滋的一天
就是从北万新的馒头开始
热气腾腾的肉馒头
鲜香皮软
入口丝毫不觉油腻
咦！
那么好吃的肉馒头
不是已经吃不到了吗？
北万新在两年前
不是已经关门了嘛！
别失望！
好消息来了！
淮海路上的化石级老店
即将重装回归
昨天（29日）上午
坊记从店主赵师傅处得知
六月初就重新营业
负责人称表示
每天都有几百个人进来问
什么时候重开
足以可见大家
对于北万新重开的期待。
坊记在现场看到
店内已焕然一新
堂食区域也摆上了新的桌椅
蒸馒头的蒸格也已换新
临近中午
不少因天热不想烧饭的居民
前来堂吃冷面
却被告知还没正式营业
店主赵师傅说
今天只卖馒头
一对老夫妻幸运的买到了
小时候的味道
3元一只的肉包
2.5元一只的菜包
老店回归
也勾起了不少市民的回忆杀
从小吃到现在，我就住在对面，过去晚上肚子饿的时候就来吃面，有很种多面。
过去放麻油的，味道适中，蛮好的，肉馒头也蛮好。
阿拉读小学的时候，五分钱一只馒头，一直吃的，五十年了，味道一模一样没变过。
现在店内还在做最后的调整
在用新的蒸笼试蒸包子
作为老字号小吃店
北万新是不少上海人的味蕾记忆
老食客们一吃就是几十年
不少网友表示
想念的味道又回来了~
会去打卡，必须支持！
不过也有网友担心
老字号回归
味道还和当年一样吗？
无论如何，老字号重生
已是一件不容易的事情
魔都吃货们
你们愿意去打卡吗？
赵师傅
本来用煤气蒸馒头的，今天试了用电炉，性能要好，所以馒头色面更好看一点。
大家觉得这包子卖相如何？
是不是还和以前一样？
至于价格
还是一如既往地亲民
人均20元左右就能饱餐一顿
鲜肉中包（2.5元）
香菇菜包（2.5元）
豆沙包（2.5元）
萝卜丝饼（4元）
糍毛团（4元）
锅贴（7元）
香菇面筋面（10元）
据《卢湾区志》资料记载，北万新点心店1956年开业，1998年股份合作由淮海中路833弄人民坊附近迁移而来。
不过有人查阅，早在1939年，上海的地图上就已经出现了北万新，毛估估已有90多年历史，是名符其实的老字号点心店。
说起北万新
不少上海人表示
一直是我心目中上海肉包最好吃的店...
北万新的肉包
是传统的上海口味调馅
包子刚好是一个拳头的大小
肉馅肥瘦搭正合适
不放葱姜和酱油
绝对的原汁原味
也有不少食客喜欢他家的素菜包
菜包的馅子是用
青菜、香菇和少量豆干
吃起来面皮有点Q弹
里面爽脆嫩口，口感偏甜
除了包子
烧麦、糍毛团也是他家
当仁不让的招牌！
还有排骨年糕也是一绝
外焦里嫩的大排包裹了一层浓厚的酱料
搭配软糯刚好的年糕
吃起来酸酸甜甜的带有辣酱油的味道
特别符合上海人的口味！
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