方舱的盒饭好吃吗？这些盒饭又是是哪里来的呢？日前，记者获悉，原来，有相当一部分都是高铁冷链的贡献，目前能提供28种不同地域特色、时令营养冷链套餐！
其中早餐6种、中晚餐14种、回民餐4种、无糖餐4种，并配以水果和酸奶辅食，食材种类丰富、套餐口味多样、营养搭配合理，单日供餐能力可达1.8万份。
据介绍，所有参与生产、运输的人员实行集中封闭管理，每日接受测温、核酸或抗原检测。从冷链盒饭生产中央厨房到配餐中心，全程采用冷藏车装运。
工作人员将每一份冷链套餐通过专用微波炉加热到规定的温度后，再放入保温箱快速配送到指定地点，确保用餐人员食用安全和口感。
对供餐保温箱进行消杀
据悉，作为中国铁路上海局集团有限公司下属企业，公司原本承担中国铁路上海局有限集团公司开行的动车组（包括G、D、C字头）列车冷链、热链和水果、零食等供应责任。而如今，就是上海部分方舱的盒饭保供商！
工作人员送到目的地
